대전 둔산동 방울초밥이 시선을 사로잡는 초밥 맛집 초연정

대전 둔산동 방울초밥이 시선을 사로잡는 초밥 맛집 초연정

안녕하세요. 소비가 취미인 ①개미입니다.
대전 둔산동에서 맛집을 검색하다가 시선을 사로잡는 맛집을 발견했습니다.
방울초밥이라는 건데, 초밥이 동그란 모양으로 방울 같은 느낌이 들었습니다.
너무 색감도 예쁘고 귀여워서 리뷰를 찾아보는데 사람들 후기도 괜찮았습니다.
그래서 저도 가보기로 결정하고 퇴근 후 초연정을 방문했습니다.

초연정
기본 11:30 - 21:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00 / 라스트오더 20:30)
런치 11:30 - 14:00 / 디너 17:00 - 21:00
대전 서구 둔산로31번길 10-35 1층 초연정
주차장이 따로 없으니 주차 후 방문
 - 타임월드 스타벅스 뒷골목
 - 갤러리아 타임월드 주차장 원형 공원 스타벅스와 호아빈 사잇골목
 - 전자랜드 사거리 KEB하나은행과 LG U+사이 두 번째 골목

입구부터 너무 감성적인 느낌입니다.
방울초밥이 메인이라서 그런 걸까요?
입구도 문을 감싸는 동그라미가 인상 깊습니다. 너무 귀엽습니다.
간판 불빛도 은은한 분위기를 내뿜고 있는 게 약간 sns 감성 같다는 생각도 했습니다.

초연정에 들어서면 먼저 자리를 잡습니다.
본인의 자리 번호를 기억하고 키오스크 앞에 섭니다.
키오스크에서 본인의 자리 번호를 입력하고 메뉴를 주문합니다.
(처음에 테이블 6번을 클릭한다는 게 8번도 잘못 클릭해서 나중에 테이블 8번을 제거했습니다.)

퇴근 후, 6기 30분쯤 도착해서 아직은 매장이 한산합니다.
7시쯤 되니 사람들이 많이 들어와서 대부분의 자리가 채워졌습니다.
매장은 감성적인 액자와 조명, 불빛 등이 매장을 가득 채우고 있었습니다.

각 테이블마다 수저함과 간장, 간장종지, 앞접시, 종이컵 그리고 물이 있습니다.

초연정 메뉴입니다.
저희는 2인 방울초밥 세트 C set를 시켰습니다.
(2인 방울초밥 세트 C set - 애피 + 모둠초밥 20p + 우동2 + 스카치에그)

세트메뉴의 애피타이저가 나왔습니다. 삶은 새우와 소스가 잘 어우러져서 입맛을 돋웠습니다.
빨리 다음 음식이 나왔으면 좋겠다고 생각하는 찰나에 드디어!
방울초밥이 등장했습니다.

방울초밥

색감 보세요. 진짜 너무 예쁩니다.

초밥들이 아기자기하게 방울 모양으로 동그란 모양을 가지고 있습니다.
거기에 초밥의 알록달록한 색을 더욱 돋보이게 해 줄 플레이팅 접시까지 초연정의 센스에 박수를 보냅니다.
다른 초밥집들에서 먹는 초밥보다 약간 양이 작은데 사실 저는 이 사이즈가 더 좋은 것 같습니다.
한입에 머금고 입안에서 전체적으로 씹기에는 방울초밥 정도의 사이즈가 적당해서 너무 좋았습니다.
또한, 초밥들이 매우 부드럽습니다. 쉴 틈 없이 입으로 들어가는 초밥들 때문에 순식간에 사라졌습니다.

2인 세트에는 미니 우동이 나옵니다.
우동 국물은 약간 심심한 편입니다. 자극적이지 않은 그런 맛인데 나쁘지 않았습니다.
그렇다고 뭐 특출 나게 맛있다 정도의 느낌도 아니었던 것 같습니다.

초연정의 메뉴 중 에그스카치를 보고 여기 들리고 싶다고 생각했었습니다.
그래서 바로 에그스카치가 있는 메뉴를 주문했습니다.
처음에는 안에 계란을 머금은 고기튀김이 나옵니다.
그리고 치즈를 녹여 가져오신 후, 눈앞에서 치즈를 부어주십니다.

치즈가 뿌려진 에그스카치 비주얼이 장난 아닙니다.

에그스카치를 반으로 잘라보았습니다.
안에 계란을 머금은 함박이 보입니다.
직원분께서 "치즈가 녹아있을 때, 지금 드셔야 제일 맛있습니다."라고 말씀해주시고 가셨습니다.
그래서 저희는 에그스카치 먼저 해치웠습니다.
맛있습니다. 다음에 또 와도 먹을 것 같습니다. 저는 계란 덕후이기 때문에 더더욱 그렇습니다.

전체적으로 만족스러웠던 대전 둔산동 초연정입니다.
방울초밥이 너무 귀엽고 매력적입니다. 거기게 맛도 있습니다.
에그스카치 또한 함께 시켜서 먹기에 좋은 메뉴 중 하나인 것 같습니다.
초연정 매장의 분위기와 음식들 그리고 플레이팅까지 지인을 데려오기에 좋은 맛집이라고 생각합니다.
sns 감성을 잘 담아낼 수 도 있는 그런 곳이기에 둔산동 맛집, 둔산동 초밥 맛집을 찾고 계신다면 꼭 한 번 들려보세요!

(총 37,000원의 내돈내산으로 직접 방문한 후기입니다.)