밥 없는 두부계란 볶음밥 저탄수화물 다이어트 식단 만들기

 

밥 없는 두부계란 볶음밥 저탄수화물 다이어트 식단 만들기 

 

안녕하세요. 소비가 취미인 ①개미입니다.

다이어트를 하다 보면 오늘은 어떤 음식을 먹을지 고민되는 게 사실입니다.

매일 닭가슴살을 먹을 수도 없고 그렇다고 다이어트 도시락은 양이 너무 작아서 금방 배가 고파집니다.

그래서 오늘은 제가 칼로리는 낮추고 포만감은 높인 밥 없는 두부계란 볶음밥, 다이어트 식단 만드는 방법을 소개하겠습니다.

밥이 없지만 영양가 높은 두부와 계란으로 상상 그 이상의 든든함을 만들 수 있습니다.

 

준비물은 1인분 기준 두부 반모, 볶음밥 야채 믹스 1/2, 계란 2개입니다.

이마트에 들러서 장을 봤는데, 촌두부가 굉장히 가성비가 좋은 것 같아서 골랐습니다.

또한, 볶음밥용 야채믹스가 있는데 이건 정말 어디에든 사용하기 좋은 아이템인 것 같습니다.

두부는 반모, 즉 300g이나 그 이하의 용량으로 준비해주세요.

저는 550g짜리라서 반으로 잘랐습니다.

볶음밥용 야채믹스 또한 반만 쓰셔도 충분하기에 반은 용기에 담아 냉장보관해주세요.

두부를 으깨고 기름 없이 후라이팬에서 살살 볶아줍니다.

단, 모양이 완전히 으스러져서 없어질 정도가 아닌 알갱이가 씹히거나 보일 정도의 크기로 으깨주세요.

후라이팬에 볶는 과정에서 어느 정도 두부의 물기가 제거될 때까지 볶아주세요.

두부의 물기가 어느 정도 제거되었다면 앞서 준비했던 야채를 물에 한번 씻고 후라이팬에 넣어줍니다.

(이마트에서 판매하는 볶음밥용 야채믹스는 꼭 씻어서 사용해주세요. 판매용기에도 그렇게 안내되어 있습니다.)

그리고 두부와 야채를 함께 볶아줍니다.

야채가 완전히 익었으면 좋겠다는 분들은 따로 야채만 더 볶으신 다음에 섞는 걸 추천드립니다.

함께 볶을 시, 이미 두부가 볶아진 상태이다 보니 야채를 익히려고 오래 볶다 보면 두부가 탈 수 있습니다.

두부와 야채를 볶는 작업이 완료되면 두부와 야채를 한쪽으로 몰아주세요.

그리고 계란 2개를 풀어서 섞은 후, 한쪽에서 스크램블 에그를 만들어주세요.

(계란에 간은 하지 않으셔도 됩니다. 뒤에서 소스를 넣어 볶음밥의 간을 맞추기 때문입니다.)

처음부터 같이 섞이면 계란이 본연의 맛을 잃어버립니다.

꼭 따로 분리해서 요리하시길 추천드립니다.

잘 섞였다면 마지막으로 간장 또는 굴소스를 넣고 간을 맞춰주세요.

양에 따라서 한 큰 술 또는 한 큰술 반 정도 넣어주시면 딱 좋습니다.

자, 드디어 밥 없는 두부계란 볶음밥이 완성되었습니다.

다양한 야채와 두부, 계란이 들어간 영양과 포만감을 가득 채워줄 다이어트 식단입니다.

다이어트를 하면서 매일 닭가슴살을 드신다면 이번엔 색다르게 밥없는 두부계란 볶음밥을 드셔 보세요.

건강하게 그리고 맛있게 한 끼 해결하실 수 있습니다.